櫻花原產(chǎn)北半球溫帶環(huán)喜馬拉雅山地區(qū)，在世界各地都有生長，主要在日本國生長?；恐?到5朵，成傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。花常于3月與葉同放或葉后開花，隨季節(jié)變化，櫻花花色幽香艷麗，常用于園林觀賞。櫻花可分單瓣和復(fù)瓣兩類，單瓣類能開花結(jié)果，復(fù)瓣類多半不結(jié)果。
據(jù)文獻(xiàn)資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內(nèi)栽培。唐朝時櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。櫻花的栽培在日本也已有1000多年的歷史。櫻花象征純潔、高尚，且花期短，落花優(yōu)美，真切地反映了大和民族的物哀美學(xué)觀，因此被尊為日本國花。
櫻花，起源于中國。據(jù)日本權(quán)威著作《櫻大鑒》記載，櫻花原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈。被人工栽培后，這一物種逐步傳入中國長江流域、中國西南地區(qū)以及臺灣島。秦漢時期，宮廷皇族就已種植櫻花，距今已有2000多年的栽培歷史。漢唐時期，已普遍栽種在私家花園中。至盛唐時期，萬國來朝，日本深慕中華文化之璀璨，園藝花卉的種植技術(shù)隨著建筑、服飾、茶道、劍道等一并被遣唐使帶回了東瀛。
據(jù)文獻(xiàn)資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內(nèi)栽培。唐朝時櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。白居易詩云：“亦知官舍非吾宅，且掘山櫻滿院栽，上佐近來多五考，少應(yīng)四度見花開?！币约啊靶@新種紅櫻樹，閑繞花枝便當(dāng)游?！?，詩中清楚的說明詩人從山野掘回野生的山櫻花植于庭院觀賞。明代于若瀛的詩中提到櫻花：“三月雨聲細(xì)，櫻花疑杏花”。 唐·孟詵所著本草綱目，對櫻的定義為：“此乃櫻非桃也，雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃”。對山櫻的釋名為：“此櫻桃俗名李桃，前櫻桃名櫻非桃也”。
宋代成都郡丞何耕對垂枝早櫻的主要特征描述得非常真實(shí)，為后人留下寶貴的證據(jù)。他的《苦櫻賦》中：“余承乏成都郡丞，官居舫齋之東，有櫻樹焉：本大實(shí)小，其熟猥多鮮紅可愛。其苦不可食，雖鳥雀亦棄之”。這里他描述本實(shí)大小，而果苦不可食者決不是櫻桃而必定是觀賞櫻花無疑。
南宋時期，王僧達(dá)有詩曰：“初櫻動時艷，擅藻灼輝芳，緗葉未開蕾，紅花已發(fā)光?！庇稍娍芍?，此櫻是一株先花后葉的紅色櫻花品種，幼葉淺黃色而花艷麗。
明代李時珍著《本草綱目》中說：“本小實(shí)大，甘甜，味美可食”乃櫻桃也。又根據(jù)他所說“達(dá)條扶疏而下”之句，則可斷定這分明是一株垂枝早櫻。
清吳其浚《植物名實(shí)圖考》，記載：“冬海棠，生云南山中......冬初開紅花，瓣長而圓，中有一缺，繁蕊中突出綠心一縷，與海棠、櫻桃諸花皆不相類。春結(jié)紅實(shí)長圓，大小如指，恒酸不可食。”這冬海棠即冬櫻花，現(xiàn)在云南南部石屏、建水、元江等地還有很多，當(dāng)?shù)厝酥两袢苑Q之為“冬海棠”。從多種文獻(xiàn)材料中可知，中國古時已確有鐘花櫻、垂枝櫻、冬海棠、山櫻等多種櫻花引種栽培。而日本栽種櫻花才千余年歷史，比中國要晚一千余年。
由于日本櫻花過于出名，他們曾培育出冠絕世界的品種，所以櫻花一定程度上指日本櫻花，或具有日本特色的櫻花品種。園藝育種技術(shù)傳往日本后，櫻花在精心培育下不斷增加品種，成為一個豐富的櫻家族。成為日本國花后，它更受關(guān)愛，也更受培養(yǎng)，出現(xiàn)觀賞性更強(qiáng)的高等品種。
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